1、绿色饭店的服务宗旨是节约能源、保护环境，倡导绿色消费，这不仅是对环境负责，也是对消费者负责。在实际操作中，我们如何引导绿色消费，如何让绿色服务展现出高水平的服务标准，如何将绿色服务与星级服务有机结合起来，这些都是需要我们深入思考和总结的问题。以绿色服务方式为例，绿色饭店餐饮没有打包服务。
2、绿色饭店的服务宗旨在于节约能源和保护环境，积极倡导绿色消费。在绿色营销、绿色管理和新技术的运用之外，如何有效引导绿色消费，吸引更多消费者参与绿色行动，提升绿色服务的层次和标准，将绿色服务与星级服务有机结合，这些都是值得我们深入思考的问题。
3、营造绿色饭店，为社会环保做贡献已提到了所有饭店的日程。欧美国家先行一步，他们早就提了营造绿色饭店的计划，推行国际标准ISO14000。饭店是客人聚居的地方，客人最喜欢环境良好。但是，饭店由于是聚居场所又成了造成环境污染的一个源头，因此，营造绿色饭店不论对饭店、对客人、对社会都有好处。
4、加强绿色饭店、绿色宾馆建设，倡导公众绿色消费、合理消费；深入宣传废旧商品回收体系建设，减少一次性用品使用，减少餐桌浪费。 责任部门：省商务厅 （十一）开展环境保护宣传行动 通过典型案例宣传资源节约和环境保护的重要性和紧迫性，强化全民的生态环境保护意识等。
